망고 보관법 및 태국 망고 저렴하게 구입해서 맛있게 자르는 법에 대해 알려 드리겠습니다. 최근 과일 가격이 계속해서 오르고 있는데 오히려 수입 과일 가격이 내려서 망고를 저렴하게 구입해서 먹을 수 있게 되었습니다. 망고는 어떻게 후숙하느냐에 따라 더 달콤하고 맛있게 먹을 수 있는데 정확한 망고 보관법 확인으로 마지막까지 맛있게 드시기 바랍니다.
망고 보관법
1. 망고를 구입하면 망고에 따라 후숙 정도가 다릅니다. 망고의 후숙 상태에 따라 분류하는 것이 좋습니다. 망고 한 박스를 구입하면 망고 2kg 구입시 5~7개 5kg 구입시 12~14개 정도가 있는데 한 박스안에 있는 망고라도 후숙 정도가 달라서 망고 하나하나 확인해 보는게 좋습니다.
- 망고 꼭지 부분 확인 : 꼭지 부분을 확인했을 때 끈적한 망고 당분이 흘러 나왔는지 확인합니다.
- 껍질에 슈가 스팟이 있는지 확인합니다. (검정색 점)
- 만졌을 때 말랑한 느낌이 드는지 확인합니다.
이 세가지 중에 해당하는 정도에 따라 먼저 먹을 망고를 구분합니다.
2. 후숙이 필요한 망고는 박스째 상온에 보관합니다. 망고는 구입시 하나씩 포장되어 있어 그 상태 그대로 박스에 넣어 상자를 덮어 상온에 보관하면 됩니다. 조금 더 빨리 후숙하고 싶다면 사과와 함께 보관하면 됩니다.
3. 후숙이 된 망고는 냉장고에 보관하면 상하지 않고 먹을 수 있고, 껍질을 깐 망고는 냉동으로 보관하는 것이 좋습니다. 후숙이 된 망고를 냉장보관하지 않으면 금방 상하거나 검정색으로 변해 먹지 못할 수도 있습니다.
- 구입한 망고 후숙 정도를 확인해서 구분, 많이 익은 것 먼저 먹기
- 후숙은 박스째 상온에서, 익은 망고는 냉장, 껍질을 벗긴 망고는 냉동 보관
망고 보관기간
망고는 후숙 상태에 따라 다른데 구입 후 후숙이 되지 않은 망고는 2~3일 뒤에 먹는 것이 맛있습니다. 후숙이 된 망고는 냉장고에서 다시 보관하면 더 오래 보관 할 수 있는데 그래도 일주일 안에 드시는 것이 맛있게 드실 수 있습니다. 망고 구입 후 양이 많아 후숙 후 바로 드시지 못하면 껍질을 까서 냉동 보관하면 더 오랜 기간 망고를 드실 수 있습니다.
최근에 망고를 3박스 구입해서 먹고 선물용까지 6박스를 구입했는데 망고마다 후숙일은 2~4일 정도 차이가 있었습니다. 하루하루 망고 상태가 달라져서 매일 확인해서 후숙 된 망고는 냉장보관하는 것이 좋습니다.
태국 망고 구입처
최근에 핫딜이 자주 떴던 망고 구입처는 위메프 장보남에서 판매하는 A등급 태국 골드망고였습니다. 하지만 지금은 모두 솔드아웃으로 판매하고 있지 않습니다. 여러 쇼핑 카페에서 이슈되어 주변에서도 엄청 구입했는데 지금은 판매하지 않아 다른 판매처가 알려지기 시작했는데 그건 바로 알리익스프레스 수플린에서 판매하는 망고입니다.
최근 알리익스프레스에서 국내발송 제품을 판매하기 시작하면서 알리에서 망고도 구입이 가능하게 되었습니다. 위메프 장보남보다 가격은 몇천원 더 비싸지만 망고는 훨씬 더 맛있다는 평입니다.
망고 뿐만아니라 최근에 마트보다 저렴한 가격을 내세워 여러 제품을 공격적으로 판매하고 있어서 필요한 물건을 구경해 보시는 것도 좋습니다. 최근에 할리스 바닐라딜라이트도 국내 사이트보다 훨씬 저렴한 가격에 구입 할 수 있었습니다.
망고 자르는 법
망고를 가장 맛있어 보이게 자르는 방법은 가운데 씨를 중심으로 양쪽으로 잘라서 칼집을 내는 방법입니다. 항상 망고를 다 먹은 뒤에 씨부분을 갈비 뜯듯이 먹어서 망고 갈비라고도 하는데 씨부분 까지 맛있게 먹을 수 있습니다.
두번째 망고 자르는 법은 망고 씨를 기준으로 양쪽으로 자른 망고의 껍질을 깎아서 먹기 편하게 자르는 법입니다. 아이들이 먹기 불편해 하거나 손님이 망고를 먹기 불편해 할 때 자르기 좋은 방법입니다. 망고를 맛있게 먹는 방법은 첫번째 방법으로 자르는 망고가 더 맛있어 보여서 자주 사용하는 방법인데 포크로 먹으면 껍질 때문에 힘들어 해서 첫번째 방법으로 잘라서 숟가락으로 먹게 하니 더 편하게 먹고 마지막까지 깔끔하게 먹을 수 있었습니다.
최근에 과일 가격이 계속 올라서 사과 1알에 3천원인 경우가 많은데 오히려 망고가 한 개에 3천원 이하로 구입 할 수 있어서 더 자주 먹게 되는 것 같습니다. 다시 망고 가격이 오르기 전에 실컷 먹고 주변에 추천도 하고 있습니다.
망고는 영양소도 많고, 섬유질이 많은 과일이라 변비와 소화에도 도움이 됩니다. 황산화 작용도 하고, 눈건강에도 좋다는 말도 있지만 무엇보다 망고는 달콤하고 맛있으니 이번 기회에 많이 드셔보는 것도 좋은 것 같습니다.