콜라비 효능 및 콜라비 부작용에 대해 정확한 정보를 알아보도록 하겠습니다. 콜라비는 매우 영양가가 높은 채소이며, 여러가지 효능이 있습니다. 콜라비의 효능과 부작용 확인하고 콜라비를 활용한 요리에 대해서도 알아 보도록 하겠습니다.
콜라비란?
콜라비는 브라스리카 속에 속하는 채소로 양파와 브로콜리, 케일 등과 비슷한 채소입니다. 콜라비는 하얀색이나 보라색의 뿌리 줄기를 가지고 있으며 콜라비는 식이 섬유, 비타민C, 칼륨 및 다른 영양소가 풍부합니다. 콜라비는 건강에 좋은 식품으로 평가되어 다양한 방식으로 조리하여 먹습니다.
콜라비 효능
1.풍부한 영양소
콜라비는 비타민C 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등을 비롯한 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 이는 면역 체계를 강화하고, 뼈의 건강을 돕고, 혈액순활을 유지하는데 도움이 됩니다.
2. 소화 건강
콜라비에는 소화에 도움이 되는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되어 많은 분들이 변비 예방차원으로 섭취하기도 합니다.
3. 체중 관리
낮은 칼로리와 높은 식이 섬유 함유량으로 콜라비는 다이어트나 체중 관리에 좋은 재료입니다. 낮은 칼로리를 섭취하면서도 포만감을 느끼게 해주므로 과식을 방지할 수 있습니다.
4. 혈당 조절
콜라비에는 혈당 수준을 안정시키는데 도움이 되는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화에 도움 될 뿐만 아니라 당뇨병 관리나 혈당 조절에 도움이 됩니다.
5. 황산화 성분
비타민 C와 같은 황산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
6. 신장 건강
콜라비에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 신장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 부작용
콜라비는 많은 효능있고 대부분의 사람들이 건강하게 섭취할 수 있는 식품이긴 하나 과다한 섭취나 개별적인 알레르기 반응에 따라 부작용이 발생 할 수도 있습니다.
1. 소화불량
콜라비를 과도하게 섭취하면 소화 불량이 생길 수 있습니다. 섬유 함량이 높기 때문에 과하게 섭취하게 되면 소화가 어려울 수도 있습니다.
2. 가스 형성
콜라비에는 소화를 돕는 섬유가 풍부하게 함유되어 있는데 이는 소화가 어려워져 가스 형성을 촉진 할 수 있습니다.
3.알레르기 반응
콜라비에 대한 알레르기 반응은 드물지만 발생 할 수 있습니다. 특히 채소에 알레르기가 있는 분들은 조심해야 합니다.
4. 갑상선 기능 저하
콜라비에는 갑상선 기능을 저하시킬 수 있는 이소티오시아네이트라는 화합물이 함유되어 있습니다. 이 화합물을 과다하게 섭취할 경우 갑상선 활동에 영향을 줄 수 있습니다.
5. 약과의 상호작용
콜라비가 혈당 수준을 조절하는데 도움이 되는 경우가 있어 당뇨병 약물을 복용 중인 사람은 의사와 상의 후 섭취해야 합니다.
다양한 효능이 있는 콜라비는 대부분 샐러드로 많이 섭취하고 있습니다. 콜라비를 잘게 잘라서 다른 채소와 함께 샐러드로 많이 먹고 있습니다. 콜라비 스프로 먹거나 콜라비를 큐브로 잘라 오일, 소금, 후추와 함께 로스팅하여 바삭한 감자칩처럼 만들어 먹는 콜라비 로스팅으로 섭취하기도 합니다.
제주도에서 재배하는 콜라비는 1~3월이 제철로 당도가 가장 높아 간식용 생채로도 먹을 수 있습니다. 콜라비를 대량으로 구입하시는 분들은 제주농장에서 바로 구입해서 먹으면 저렴하게 구입 할 수 있습니다. 보통 3kg로 구입하면 3~4개의 콜라비를 1만1천원대로 구입 할 수 있습니다.